第779章 新年菜单(3/4)
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若嘉一面想一面道:“而且好像北方也不能把菜都吃干净吧?”
江安点点头,的确有这个讲究。
因为他们只有四个人,所以江安琢磨着应该做十二菜。
要是有盆菜的话,就做十个。
按照北方的习惯,那是四平八稳,十全十美。
“没问题!”
张哲杰是支持的:“不过你们想好了,都要做什么了吗?”
除了他们刚才提出的鱼之外,其他诸如春卷青团都只能算是主食,没听说过摆宴席的时候,弄一桌子主食在上面晃的。
江安觉得应该他们一个人提出三道菜比较合适。
“那我先来!”
林夕兮大眼睛一转,急忙道:“第一个当然是要炖鱼了,要完整的鱼,我觉得可以蒸一条东星斑,红色的多喜庆啊。”
江安点点头,在本子上记下了清蒸东星斑。
“然后呢,你还有两个机会。”
小林同学抿着嘴唇继续说道:“那就四喜丸子,然后要一个海鲜大拼盘吧。”
“可以。”
江安说着目光又落到了若嘉身上,这时候肯定是女孩子优先。
“江总,咱们这边能买到茭白吗?”
虽然现在不是季节,但若嘉觉得要是有茭白的话,才更好,毕竟那个东西在枯萎之前都是一直在生长。
正好配得上现在春发的季节。
“不知道。”江安说话时还特意用手机查了一下,但是没想到他们这边竟然真的有茭白卖。
“但是好像和南方的象牙茭白不一样,没有那么细。”
“没关系的。”若嘉只是想要个好兆头:“除了茭白,我想咱们的冷盘是不是可以做一个丹凤朝阳。”
“然后要是有烧鹅就好了。”
“没问题。”这两样东西江安知道,肯定能弄得到:“我知道这边有几家烧鹅店很不错,也是南方老板开的。”
“味道嘛,和我在那边吃得差不多。”
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