第二百三十九章 谈合作(1/3)
乔林夕一进酒楼,就豪气的点了一大桌酒楼的招牌菜。每盘却只吃了一点点。
这酒楼的做出来的味道尚可,不出彩却也不差,中规中矩的。
从乔林夕进门点了一桌酒楼的招牌菜时,站在柜台后面的掌柜就一直盯着她。起初他以为这姑娘是想吃霸王餐,可看她吃东西以及点评的话语,就知道这是行家。
想了想,掌柜的堆上笑脸柜台后面走了出来,走到乔林夕面前,笑容可掬的问道:“姑娘,小店的饭菜可还能入口?”
乔林夕优雅的用手绢擦了擦嘴,道:“尚可,不出彩,也不差。”
掌柜一噎,盯着乔林夕看了看,知道她还有话要说,就没有接话。
“这盘爆炒猪肝对火候的要求极其严苛,火候多一分则老少一分则生。这厨子做的时候应该是在出锅的时候晚了三息,导致猪肝略老。在者,葱段多了一截,味道盖住了猪肝的味道了。”
掌柜的一听乔林夕的话就知道是行家,只不过不清楚乔林夕的意图。于是就试探着问:“姑娘,你的意思是……想来我们酒楼掌勺?”
乔林夕摇摇头,“我只是有些好奇,你们酒楼菜的味道并不是很差,怎么会这么冷清呢?又或者说,酒楼背后的东家不缺钱,所以开酒楼只是为了有个乐子。”
“哎哟,姑娘说笑了,若不缺钱,谁会劳心劳力的开这么大一酒楼。没有生意我们也愁啊,可在这京城中,那些好的厨子都在其他酒楼,这就导致了我们酒楼生意冷淡了许多。”
乔林夕又道:“若我有一套完整的营销模式和别家酒楼没有的菜谱,敢问掌柜的可能做主让我加入你们酒楼,参与分红。”
掌柜的有点迟疑:“这……小的做不了主啊,若姑娘愿意等,小的去找东家,让东家和你谈。”
乔林夕同意了,表示愿意等,并且在等待期间她摸到了后厨准备做几个菜出来。
既然要加入,那自然得拿出实力来。不然空口白话的,谁会信她呢?
“你这女子,后厨是你能进来的吗?赶紧走。”
乔林夕遭到了酒楼厨师的驱赶,可她并不恼,表示自己只是借他们的厨房做几道菜,而且说明了自己要加入酒楼的意图。
“放心,若是合作谈不成,那食材的损耗我会双倍赔偿。不过你们得离开,万一合作黄了,你们在把我的配方偷了去,那我且不是赔了夫人又折兵吗?”
最终,双倍的赔偿让那几个厨师离开了厨房,乔林夕关上门之后开始做菜。
既然要谈合作,那必定让对方被自己折服,所以乔林夕选择了几样做工复杂且是皇室专供的菜品。
神仙煲,这道菜有美容养颜之效,红烧麒麟面,这道菜对男性特别好,还有一道适合所有人吃的菜佛跳墙。
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