第八百六十四章 确实马虎不得（2/4）

何阑珊听了笑笑，只是朝着她点点头，没有再说什么了。

吃完了早饭，何阑珊就带着飞絮和小葵出门挑选做菜用的龙虾去了。

她找到摊贩的老板时，那鲜活的大龙虾刚刚被拿出来，她甚至变成了今日的第一个主顾。

何阑珊也来买过两次，也算老主顾了，因此商贩老板一听她说要买个五六只，更是兴奋的眼睛瞪大了，主动帮她挑选最大最肥美的。

“姑娘，你这一下子几乎买走了我一小半啊，这个东西可是难得都是在外面的海里捕的呢，一天也不到几只。”商贩老板乐呵呵的收了银子，一下子出去这么多，他也不用担心会在手里多养几日。

鲜活的大龙虾放在淡水里也能养上几日，所以何阑珊也不怕今日买回去，明天再带进宫里去。

白天，何阑珊为了防止明日在宫里出状况，便利用空闲的时间，挑了一只最小的拿来练手。

做“龙凤呈祥”这道菜所用的鸡胸肉，她也选用的是最新鲜最嫩的鸡肉，她将胡萝卜、鸡蛋、红柿子这些食材都洗干净在一旁放好，然后熬制鸡汤备用。

锅里熬着鸡汤，这边何阑珊将处理好的龙虾放入烧热的猪油中煎至红色，然后再放入白糖料酒葱姜汁等，最后在倒入一碗煮好的鸡汤煎熬。

做好这些，何阑珊又连忙将鸡胸肉切成细丝，混上蛋清和面粉，在热油里过一遍，再放入胡萝卜丝，过油迅速捞出，和鸡丝放在一起。