第927章 胰子（2/5）

张哲杰并不介意江安的调侃，两人之间经常这样开玩笑。

他解释道：“其实我认识这些刀，就是不好意思自己拿。”

“得了吧，你还是赶紧动手吧。”江安催促道，同时瞥了一眼窗外的炭炉。即便隔着一段距离，也能感受到炭炉上方蒸腾的热气。

“这样，你先去切这些驼峰，我先把外面的肉烤上。等你切好了，我们就可以直接吃饭了。”江安安排道。

“没问题！”

张哲杰一拍胸脯，却立马后悔了。他的手刚才抓着驼峰，满手都是油，这一拍，新买的巴宝莉衬衫上留下了一个油渍麻花的大手印。

“哎呀，我的天哪！”

若嘉看着那个油手印，感到有些无语。这样的衣服拿回去洗，恐怕要费很大一番力气。不过，看到张哲杰这么高兴，若嘉也觉得特别开心。

张哲杰留在厨房里切驼峰，而江安则带着大家，来到院子里开始烤肉。

牛肉和羊肉只需要刷上一点油，放在篦子上进行烧烤就行，根本不需要提前腌制。一般来说，原味的肉才是最香的。

如果再配上一些洋葱、芹菜和胡萝卜，就能将肉的香味再度激发出来。

在烤牛羊肉的时候，江安还准备了整头的大蒜。

剥掉外面干瘪的硬皮后，带着一些新鲜柔软的蒜皮用刀子从中间直接切开，一分为二地放在火炉上。

随着温度的上升，蒜的香气也逐渐渗透到肉质里面。