第286章 年夜饭（3/4）

“之前咱弄的笋干不是挺多的吗？一会儿卤些这个也行，这个也很好吃。”陆川说道。

“那也行，我先去泡一些。”许菡说罢就拿了一个大木盆，里面放上一些笋干，再从锅里面舀上满满的热水，先泡发一下。

中午的时候，大家就吃了一些刚卤好的肉菜垫垫肚子，等吃完午饭之后许菡就开始准备今年的年夜饭了。

先把前几天发好的绿豆芽用醋呛一盘子，这个的做法很简单，一会儿就做好了。

起锅烧油，油热之后把辣椒和葱姜放进去炸出香味，然后快速的把绿豆芽倒进去，加上盐和醋还有白糖等调味料，翻炒几下之后立马装到盘子里面。

炒好的热菜先放到空间里面保存，免得一会儿凉了不好吃。

年夜饭当然少不了鱼了，今天许菡做的是整条的红烧鱼，从剩余的鱼堆里面特意挑了一条最大的用来做今年的年夜饭。

今年做的红烧鱼是前两天炸东西的时候提前炸好的，做法和平常吃的不一样，炸好之后再红烧味道会更好，口感吃着不一样。

有鱼当然也要有鸡，鸡肉是最常见的肉类，许菡做了一个腌好的鸡肉，煮熟之后直接撕碎装盘。

另外做了一个辣椒炒鸡，这个大家都很喜欢吃。

鸡肉剁成小一点的块儿，油热之后直接放到锅里面煸炒，稍微加一点水闷熟之后放上多多的青红辣椒，好看又好吃。

这道菜是陆川最喜欢吃的，其他人也都很喜欢吃辣椒炒鸡，这道菜可谓是许菡的拿手好菜了，经常做来吃。

年夜饭当然少不了牛肉，许菡切了一盘酱香卤牛肉，又炒了一份小炒牛肉。

再加上豆腐、菌菇、菜干、青菜，杂七杂八的加起来一共做了十二道菜，一个牛骨头汤。

饭菜做好之后，许菡见时间还挺早的，就没有摆饭，而是先放到空间里面保存。