第121章 做腊味（2/5）

然后就再往肉上面加入适量的调味料，直接涂抹均匀，在按摩揉搓一下，这样更入味。

鸡鸭鱼兔这四种许菡腌的都是三个味道的，牛肉就只腌制了原味的，这个直接切片凉拌吃，就很好吃了。

等过段时间天冷了再腌一些牛排或者是其他部位的肉，腌成其他味道的就行。

把所有的肉类全部涂抹均匀之后，盖上木桶盖子，放到堂屋里面开始腌制，每天翻一

差不多腌制七天到半个月就可以拿出去风干了，这个可以根据肉类的情况自己定夺。

腌制好之后，天色已经暗了，许菡去了后院，看看驴棚盖的怎么样了，有没有盖好。

到了后院就看到了一个新的驴棚已经盖好了，陆川则是在做最后的善后工作。

驴棚是挨着鸡圈旁边盖的，一面靠墙，另外两面用竹子挡了起来，上面的棚顶盖着茅草。

支撑是用竹子埋进地里面做的，挑选的都是那种非常粗壮的老竹子，坚固又耐用。

顶部为了方便下雨的时候滴水，还专门做成了斜坡的，直接杵到院子外面，下雨的时候雨水顺着就直接流外面去了。

两面的竹子码放的也很整齐，一根一根的的埋进地里面了，刮风下雨的也不怕倒了。