第56章 晒菜干(3/3)
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然后开始煮土豆片,土豆片放在锅里面煮成八分熟就行,煮的太生了,晒出来的土豆片容易发黑,煮的太熟了又容易烂,所以煮土豆片的时候一定要注意好火候。
煮好之后,放到凉水里面投洗几次,直到土豆片变凉了才行!
要不然也是晒不好的!把投洗好的土豆片放在竹席上摊开晾晒上就行了!
每隔两个小时翻晒一下黄瓜干和土豆片。这样晒得均匀,干的也更快。
还好之前晒竹笋的时候家里面编了很多的竹席和簸箕,要不然都晒不下。
前院很大,现在全部晒上了菜干显得非常壮观。
晒菜干一定要选择连续几天都是晴天才行,遇到阴天太阳不大晒得菜干容易发黑。不过许菡有空间作弊,倒也不用担心这个问题了。
全部晾晒之后,又把昨天沉淀的土豆淀粉都水倒出来。
然后把土豆淀粉用纱布包着控干水分,挂起来,没有水的时候再拿下来,切碎晒干。
土豆粉沉淀的并不多,只有一点点,后面空间里面装不下的时候也可以做一些土豆淀粉。
但是空间里有土豆粉,做出来的土豆淀粉用的应该不是很多。到时候在看吧!
如果土豆都快放坏了,肯定是要想办法消耗掉的,总不能浪费了。
又到了太阳毒辣的时候,每当这个时候,在外面都干不了什么活,稍微动一下就是一身的汗,太阳晒得晕乎乎的,很难受。
只能先回房间休息一下了,或者是在屋子里面干一些其他的事情。外面根本就不能待!
趁着不能外出,许菡就在屋子里面开始给两个人做鞋子了。
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